話說自由人心血來潮想整下野食, 過年最好都係蒸糕, 都唔係幾難, 係刨蘿蔔刨到手軟

材料:
白蘿蔔——– 1.2    公斤
臘腸+臘肉—- 250   克
蝦米———– 50     克
粘米粉——– 340   克
粟粉———– 75     克
清水———– 1.5    公斤
鹽————– 20     克
胡椒粉,麻油 — 少許

製法:
(1) 蝦米乾先浸水. 白蘿蔔去皮後淨1.2公斤, 把它刨成粗絲. 臘腸, 臘肉切粒. 準備容器, 內部掃上生油.
(2) 取出600克清水混和粘米粉,粟粉;
(3) 起鍋加生油100克大火炒香蝦米,  臘腸, 臘肉粒, 後注入餘下清水, 放下蘿蔔絲, 待水滾後加入味,鹽,胡椒粉,麻油, 再把火轉慢, 隨隨加入600 [...]